Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Nhỏ Bạn Không Thể Bỏ Qua

Kinh doanh quán cafe nhỏ là một trong những mô hình kinh doanh dễ dàng nhất.Nó thường được các bạn trẻ hướng đến trong những dự án khởi nghiệp của mình. Tuy nhiên, việc kinh doanh quán cafe hay bất kì một loại hình nào khác cũng phải lên kế hoạch rõ ràng. Bên cạnh đó, việc trang bị kiến thức và nắm giữ một số kinh nghiệm kinh doanh là rất cần thiết. Tham khảo ngay bài viết sau của Appay để có thêm kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ nhé.

1. Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ – Các loại chi phí bạn nên biết

1.1 Chi phí thuê mặt bằng

Mặt bằng luôn là yếu tố quan trọng trong bất kì một dự án kinh doanh nào. Yếu tố này có ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả kinh doanh. Bởi vậy, việc lựa chọn vị trí thuận lợi cho quán cafe nhỏ của bạn là vấn đề đáng quan tâm trong kế hoạch. Hãy tìm mặt bằng có vị trí mặt đường, ngã tư ngã ba, không nằm trong ngõ hẻm lắt léo và có khu vực đỗ xe… Nhằm tạo thuận lợi nhất trong việc tìm kiếm, thu hút và đi lại của khách hàng.

kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ
Bạn nên lựa chọn vị trí kinh doanh thuận tiện và phù hợp (@cuxacaphe)

Tuy nhiên, tùy theo từng vị trí mà mức chi phí thuê mặt bằng sẽ ở các mức khác nhau. Vị trí càng đẹp thì mức chi phí càng cao. Tùy theo số vốn tài chính của bạn để từ đó đưa ra kế hoạch lựa chọn hợp lý. Ví dụ với số vốn từ 40 – 50 triệu đồng, chi phí thuê mặt bằng nên nằm trong khoảng từ 5 – 7 triệu/ tháng. Và bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm ngân sách đầu tư nếu có mặt bằng sẵn có từ trước.

>>> Xem thêm: Đừng Bỏ Lỡ 3 Mô Hình Làm Giàu Đơn Giản Từ Nông Nghiệp Lợi Nhuận Cao

1.2 Chi phí trang trí quán

Dựa theo các cuộc khảo sát và nắm bắt tâm lý khách hàng, phong cách thiết kế và bày trí nội thất luôn là điểm thu hút khách hàng quan trọng. Tùy theo đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến mà quán cafe nhỏ sẽ có cách trang trí riêng.

kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ
Không gian quán là một trong những yếu tố thu hút khách hàng. (@cuxacaphe)

Việc lên ý tưởng và đưa ra kế hoạch chi tiêu cho nhiệm vụ khá là cần thiết. Bạn sẽ phải bỏ ra khoản tiền đầu tư tương đối cho việc này. Nếu có thể, hãy tiết kiệm chi phí bằng cách mua lại đồ cũ và đồ thanh lý. Các đồ vật như : bàn ghế, khung tranh, sách cũ trang trí…..

kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ
Quán cafe với view ban công cực xinh xắn. (@cafe81)

Dưới đây là danh sách những hạng mục bạn bắt buộc phải đầu tư cho hoạt động kinh doanh quán cafe nhỏ :

  • Bàn, ghế (số lượng phù hợp với diện tích mặt bằng quán)
  • Mạng internet, wifi… Hệ thống làm mát như máy lạnh, quạt gió
  • Lọ, bình hoa, tranh ảnh trang trí
  • Hệ thống âm thanh

>>> Xem thêm: Tổng Hợp Những Cách Làm Giàu Ít Vốn Không Phải Ai Cũng Biết

1.3 Chi phí mua nguyên vật liệu

Kinh doanh quán cafe cần có những gì? Trang thiết bị và các dụng cụ pha chế phải đảm bảo ra sao? Đây là những hạng mục không thể thiếu của bất cứ một quán cafe nào, bao gồm :

  • Quầy pha chế
  • Các dụng cụ pha chế như: bình shaker, ly đong nguyên liệu, cân điện tử, máy tạo bọt sữa… Tủ lạnh, thùng đá hoặc máy làm đá
  • Máy xay sinh tố, máy ép, máy pha cafe, bình đun nước siêu tốc… Các loại ly, muỗng, ống hút phù hợp với mỗi loại đồ uống như: ly cafe, ly lùn uống trà, ly cao uống sinh tố, nước ép
mở quán cafe
Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ

Bên cạnh đó, để cho ra những thức uống ngon lành quán cafe của bạn cần có các nguyên vật liệu. Bao gồm cafe, sữa, đường, siro, trái cây hoa quả tươi, các nguyên vật liệu trang trí cho đồ uống như lá bạc hà, cây sả… Và nguồn chi phí này tốn không quá nhiều bởi bạn cần liên tục mua tươi mới chứ không phải tích trữ. Số vốn cần bỏ ra sẽ khoảng 3 – 4 triệu đồng một tháng.

>>> Xem thêm: Những Cách Kinh Doanh Ít Vốn Hiệu Quả Tại Nhà Vô Cùng Thành Công

1.4 Chi phí duy trì hoạt động của quán

Ngoài ra để duy trì hoạt động kinh doanh bạn còn phải quan tâm đến rất nhiều những chi phí phát sinh khác. Điển hình như chi phí thuê và đào tạo, đồng phục nhân viên, chi phí làm thủ tục giấy tờ đăng ký kinh doanh, chi phí in ấn menu, băng rôn, biển quán…. Hãy luôn kiểm soát tốt tình hình tài chính cho hoạt động kinh doanh.

kinh doanh
Bạn sẽ phải quan tâm tới nhiều chi phí phát sinh trong quá trình kinh doanh

2. Những loại hình mở quán cafe vốn ít lời nhiều

2.1 Cafe quán cóc

Đây chắc hẳn là một loại hình kinh doanh khá quen thuộc với tất cả mọi người. Với mức vốn bỏ ra thấp và không quá quan trọng đến mặt bằng hay các trang thiết bị. Chỉ cần với một quầy pha chế, vài chiếc ghế nhựa và một khoảng vỉa hè rộng rãi là đã có thể hình thành nên một quán cafe cóc điển hình rồi.

kinh nghiệm mở quán cà phê nhỏ
Cà phê cóc với những ghế nhựa quen thuộc. (@bom0303)

2.2 Cafe xe đẩy

Cafe xe đẩy khá phổ biến và dễ dàng bắt gặp trên các tuyến phố hay khu vực đông người qua lại. Việc kinh doanh loại hình này khá là linh động. Bạn sẽ không cần phải lo lắng về chi phí mặt bằng hay số lượng khách hàng. Với chiếc xe đẩy, bạn có thể di chuyển đến bất kì địa điểm nào. Đặc biệt, bạn sẽ chỉ cần một người cho tất cả công việc phá chế, bán hàng, dọn dẹp. Việc này giúp bạn không phải lo lắng về chi phí thuê thêm nhân viên.

cà phê xe đẩy
Cafe xe đẩy linh hoạt trong việc di chuyển địa điểm

Do dễ dàng kinh doanh nên mô hình này đang bị bão hòa và có mức cạnh tranh cao trên thị trường. Đồng thời, thường có mức giá bán thấp cạnh tranh nên số lợi nhuận thu vào có thể không nhiều. Ngoài ra cafe xe đẩy thường gặp khó khăn đối với các vấn đề về quản lý trật tự đô thị.

>>> Xem thêm: TOP 10 Cách Làm Giàu Của Giới Trẻ Hiện Nay. Đây Là Lý Do Vì Sao Họ Giàu

2.3 Cafe bóng đá vỉa hè

Với mục tiêu phục vụ một lượng lớn các khách hàng có nhu cầu, cafe bóng đá vỉa hè hình thành và phát triển rất nhanh. Đặc biệt là trong các giai đoạn cao điểm diễn ra các mùa giải lớn như U23, Euro hay Worldcup.

cà phê bóng đá vỉa hè
Hình ảnh thường thấy trong các khoảng thời gian diễn ra các mùa giải

Điểm đặc biệt của mô hình này nằm ở đối tượng cũng như số lượng khách hàng. Khách của quán hầu hết là nam giới và họ thường đi theo nhóm đông nhằm tụ tập, hò hét và cổ vũ. Việc các nhóm thường xuyên ghé lại tùy theo thời gian của các trận đấu là chuyện khá bình thường. Đối với loại hình này, bạn cần phải đầu tư màn hình tivi cỡ lớn hoặc thiết bị máy chiếu với hệ thống âm thanh tốt.

>>> Xem thêm: Làm Sao Để Có Tiền? 18 Cách Kiếm Tiền Bền Vững Và Hiệu Quả

3. Cách để có vốn kinh doanh mở quán cafe nhỏ

Để bắt đầu một dự án khởi nghiệp thì bạn cần phải có một số vốn nhất định để đi từ những giai đoạn cơ bản nhất của dự án. Đặc biệt, kinh doanh quán cafe nhỏ thường là ý tưởng kinh doanh khởi nghiệp đến từ các các bạn trẻ. Vậy có những cách nào để kiếm tiền nhanh chóng?

3.1 Kiếm tiền qua ứng dụng kiếm tiền trên điện thoại có mức thu nhập tốt nhất hiện nay – Appay

Với sự phát triển của công nghệ và internet, bạn có thể nâng cao mức thu nhập nhập thông qua app kiếm tiền trên điện thoại di động. Bạn hoàn toàn có thể kiếm tiền một cách nhanh chóng nếu như tìm hiểu về cách thức hoạt động của các app này.

Appay vay vốn
Appay – Ứng dụng vay vốn tín dụng uy tín nhất hiện nay

Bạn có thể tham khảo ứng dụng APPAY. Ứng dụng cho phép bạn giới thiệu những người có nhu cầu vay vốn tín dụng cho các tổ chức tín dụng. Thông qua đó bạn sẽ nhận được hoa hồng khi giới thiệu thành công một hồ sơ vay. Các mức hoa hồng sẽ dao động từ 350.000 – 450.000 VNĐ/ hồ sơ.  Giới thiệu được khách hàng đang có nhu với một hồ sơ được giải ngân, mỗi tháng bạn sẽ nhận được 350.000 VNĐ/hồ sơ. Với 4 hồ sơ được giải ngân trở lên, bạn sẽ nhận được 450.000 VNĐ/hồ sơ. 

kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ

Ngoài ra Appay đã cho ra mắt hai sản phẩm bảo hiểm trên ứng dụng với mức chiết khấu vô cùng hấp dẫn. Đây là một cơ hội gia tăng thu nhập khác vô cùng lớn đến từ Appay mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạn sẽ nhận được ưu đãi vô cùng tốt với mức phí mua bảo hiểm được chiết khấu đến 40%. Với 3 gói sản phẩm chính: Bảo hiểm toàn diện xe máy, bảo hiểm tai nạn cá nhân, bảo hiểm trách nhiệm dân sự xe máy. 

3.2 Trung tâm hỗ trợ Thanh niên khởi nghiệp (BSSC)

BSCC có hai hình thức vốn vay bao gồm : vốn vay cá nhân và vốn vay tập thể. Những người có nhu cầu vay vốn có thể nộp hồ sơ cùng với dự án kinh doanh tiềm năng của họ. Đối với các tổ chức này, họ luôn đem lại phong cách làm việc đơn giản và cởi mở đối với những thanh niên trẻ có ý định khởi nghiệp. Tuy nhiên, hồ sơ dự án cần phải được thông qua kiểm chứng hiệu quả trước đó. Và lưu ý, các trung tâm này mới chỉ giới hạn hỗ trợ vay vốn đối với các cá nhân đang sinh sống ở TP. HCM.

Hỗ trợ khởi nghiệp
Trung tâm hỗ trợ Thanh niên khởi nghiệp

3.3 Kinh doanh ngoài

Trước khi có kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ cho chính mình bạn nên học hỏi và làm qua các công việc khác để tích lũy kiến thức, kinh nghiệm cũng như thu nhập tạo vốn cho dự án khởi nghiệp kinh doanh. Ví dụ : nhân viên pha chế, phục vụ, quản lý nhà hàng, nhân viên marketing, bán hàng online, …..

Huy động vốn kinh doanh
Tích lũy kinh nghiệm và tài chính từ những công việc đơn giản nhất. (@trinhcaphe)

3.4 Huy động vốn từ thẻ tín dụng

Đây được coi là một trong những cách dễ dàng nhất để được cấp vốn khởi nghiệp. Đối với thẻ tín dụng, khoản thanh toán so với số tiền bạn nợ ngân hàng là rất thấp. Tuy nhiên, nếu công việc kinh doanh của bạn mới bắt đầu và gặp phải rắc rối khi thanh toán, lãi suất và chi phí phải trả cho thẻ tín dụng sẽ tăng lên rất nhanh.

huy đọng vốn vay
Huy động vay vốn thông qua thẻ tín dụng

3.5 Chiến thắng một cuộc thi

Chiến thắng một cuộc thi về khởi nghiệp và nhận về số tiền thưởng. Tại sao không? Hãy cứ thử sức nếu cảm thấy tự tin và dành trọn tâm huyết cho dự án khởi nghiệp của chính bạn. Đặc biệt, thông qua các cuộc thi này bạn sẽ có cơ hội được cọ xát và học hỏi từ những con người tài năng khác nữa đấy.

Khởi nghiệp kinh doanh
Chiến thắng cuộc thi về khởi nghiệp với dự án kinh doanh của bạn. (@_healmeal )

Trên đây là kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ cần quan tâm cho dự án khởi nghiệp của bạn. Appay mong rằng bài viết sẽ mang lại những thông tin hữu ích cho bạn. Chúc bạn thành công với những định hướng tương lai.